Baijiu (چینی شراب) سے گندے پانی کو مستحکم کرنے کا حل
Baijiu کی عالمی مارکیٹ کا سائز، چین میں ایک منفرد ڈسٹل شراب کیٹیگری، 2024 میں تقریباً 667.68 بلین یوآن (تقریباً 93 بلین امریکی ڈالر) تک پہنچ گئی اور 2030 تک 800 بلین یوآن سے تجاوز کرنے کا امکان ہے، جس کی جامع سالانہ شرح نمو 5 فیصد سے زیادہ ہے۔ اس کی کھپت بنیادی طور پر چینی مارکیٹ میں مرکوز ہونے کے باوجود، حالیہ برسوں میں "چینی بائیجیو" کے بارے میں عالمی بیداری میں بتدریج اضافہ ہوا ہے کیونکہ برانڈز نے اپنی بین الاقوامی کاری کی حکمت عملیوں کو آگے بڑھایا ہے (جیسے کہ Maotai برآمدات میں اضافہ)۔ عالمی Baijiu مارکیٹ کے سائز کے اعدادوشمار عام طور پر RMB میں ماپا جاتا ہے اور بنیادی طور پر چین کے کسٹمز اور فریق ثالث کے تحقیقی اداروں کے ڈیٹا پر انحصار کرتا ہے۔
I. Baijiu پراسیسنگ ویسٹ واٹر ٹریٹمنٹ کلائنٹس کا جائزہ
Baijiu پروڈکشن انٹرپرائزز بنیادی طور پر روایتی شراب بنانے والے علاقوں جیسے Sichuan، Guizhou، Henan اور Fujian میں مرتکز ہیں، جن میں شراب کے بڑے کارخانے (جیسے Wuliangye اور Maotai's affiliated Enterprises) اور بڑی تعداد میں چھوٹے اور درمیانے درجے کے مقامی ڈسٹائل شامل ہیں۔ ماحولیاتی تحفظ کی بڑھتی ہوئی سخت پالیسیوں کے پس منظر میں، ان اداروں کو عام طور پر گندے پانی کے اخراج کے معیارات کو پورا کرنے کے دباؤ کا سامنا کرنا پڑتا ہے اور یہ ماحولیاتی تحفظ انجینئرنگ کمپنیوں کے لیے کلیدی سروس اہداف بن گئے ہیں۔
جنان گوانگبو ماحولیاتی تحفظ ٹیکنالوجی کمپنی لمیٹڈ کے پاس بائیجیو گندے پانی کی صفائی کے شعبے میں شاندار تکنیکی صلاحیتیں اور اہم فوائد ہیں۔ یہ ہائی سی او ڈی اور ہائی امونیا نائٹروجن ٹریٹمنٹ کے مسائل کو مؤثر طریقے سے حل کر سکتا ہے۔ پراجیکٹ کے بھرپور عملی تجربے کے ساتھ، کمپنی شراب کے کاروباری اداروں کے لیے خصوصی حل کو اپنی مرضی کے مطابق بنا سکتی ہے، مستحکم اور تعمیل کرنے والے پانی کو یقینی بنا کر، سبز پیداوار کے حصول میں کاروباری اداروں کی مدد کر سکتی ہے۔ یہ سکیم کے ڈیزائن سے لے کر آپریشن اور دیکھ بھال تک مکمل-سلسلہ خدمات پیش کرتا ہے، ڈسٹلریز کے پانی کے معیار کے اتار چڑھاؤ کی خصوصیات کو اپناتا ہے، جس سے شراب کے گندے پانی کے علاج کو پریشانی سے پاک اور موثر-بنایا جاتا ہے۔
Baijiu (چینی شراب) کی پیداوار کی تصاویر
II بیجیو پروسیسنگ سے گندے پانی کے ذرائع
بیجیو (چینی شراب) کی پروسیسنگ سے گندے پانی کے ذرائع متنوع ہیں اور بنیادی طور پر پینے کے عمل کے متعدد مراحل کا احاطہ کرتے ہیں۔ تلاش کے نتائج کے مطابق، Baijiu کی پیداوار کا گندا پانی بنیادی طور پر درج ذیل چار پہلوؤں سے آتا ہے:
1. نیچے کے برتن کا پانی: کشید کے عمل کے دوران، کشید کی سہولت کے لیے برتن کے نچلے حصے میں پانی شامل کیا جاتا ہے، ساتھ ہی نم شدہ مواد جو کشید اور اختلاط کے عمل کے دوران نیچے کے برتن میں گرتا ہے، نیچے کے برتن کے پانی میں COD کی حراستی کو بڑھاتا ہے، جو 12,000 mg/L تک پہنچ سکتا ہے۔ بیجیو پکنے کے عمل میں نچلے برتن کا پانی آلودگی کا بنیادی ذریعہ ہے۔
2. ابال کے گڑھوں سے پیلا پانی: اناج کے ابال کے دوران، ابال کا گندا پانی، جسے پیلا پانی کہا جاتا ہے، پیدا ہوتا ہے۔ زرد پانی ابال کے مائکروجنزموں کے میٹابولزم کا نتیجہ ہے اور ابال کے گڑھوں کی دیکھ بھال اور گڑھے کی مٹی کی پیداوار کے لیے بہت اہمیت رکھتا ہے۔ پیلے رنگ کے پانی کی پیداوار کم ہے، اور یہ عام طور پر باہر سے خارج نہیں ہوتا ہے لیکن انٹرپرائز کے ذریعہ سائٹ پر استعمال کیا جاتا ہے۔
3. کنڈینسیٹ پانی: کشید کرنے کے عمل کے دوران، سٹیمر کے اندر درجہ حرارت مسلسل بڑھتا ہے، اور الکحل گیس میں بدل جاتا ہے۔ جب گیس بالواسطہ کنڈینسیٹ پانی سے ملتی ہے تو یہ ٹھنڈا ہو کر کچی شراب میں بدل جاتی ہے۔ بڑے-پیمانے کے شراب کے اداروں کے لیے جو "صاف اور آلودہ پانی کی علیحدگی" کو نافذ کرتے ہیں، شراب کی پیداوار سے گندے پانی کے علاج میں گاڑھا پانی کا علاج شامل نہیں ہے۔ اس کے برعکس، چھوٹے-پیمانے کے شراب کے ادارے، محدود پیداواری حالات کی وجہ سے، "صاف اور آلودہ پانی کی علیحدگی" حاصل نہیں کر سکتے، اور کنڈینسیٹ پانی کو گندے پانی کے طور پر سمجھا جاتا ہے اور سیوریج ٹریٹمنٹ پلانٹ میں ٹریٹمنٹ کے لیے نیچے کے برتن کے پانی کے ساتھ گٹر میں خارج کیا جاتا ہے۔
4. گندے پانی کی صفائی: اس حصے میں "بوتل واشنگ واٹر" اور "فرش فلشنگ واٹر" شامل ہیں۔ یہ بنیادی طور پر کولنگ ایریاز کی صفائی، گڑھے کھولنے کے دوران ابال کے گڑھوں کے کناروں، کولنگ ٹولز اور شراب کو رکھنے کے لیے کنٹینرز سے آتا ہے۔ یہ پانی عام طور پر تازہ پانی ہوتا ہے، اور اس کے نتیجے میں پیدا ہونے والے گندے پانی میں کم ارتکاز ہوتا ہے، جس میں COD کا ارتکاز عام طور پر 1,200 سے 1,400 mg/L اور SS مواد تقریباً 100 mg/L ہوتا ہے۔
آلودہ پانی اور علاج شدہ پانی کی تصاویر کا موازنہ
III Baijiu پروسیسنگ گندے پانی کے علاج کے عمل کے بہاؤ
بیجیو پروسیسنگ گندے پانی کی صفائی کے عمل کے بہاؤ میں عام طور پر متعدد اقدامات شامل ہوتے ہیں، جس کا مقصد فضلہ کے معیارات پر پورا اترنے یا گندے پانی کے دوبارہ استعمال کو حاصل کرنے کے لیے جسمانی، کیمیائی اور حیاتیاتی طریقوں کے ذریعے گندے پانی سے آلودگی کو ہٹانا ہے۔ مندرجہ ذیل تلاش کے نتائج کی بنیاد پر عام عمل کے بہاؤ کا ایک جائزہ ہے۔
I. علاج سے پہلے کا مرحلہ
پری ٹریٹمنٹ اسٹیج کا بنیادی مقصد گندے پانی سے بڑے معلق ٹھوس اور نجاست کو ہٹانا ہے تاکہ بعد میں ٹریٹمنٹ کے آلات کو بند ہونے سے روکا جا سکے اور پانی کے معیار اور مقدار کو مستحکم کیا جا سکے، جو بعد میں علاج کے عمل کے مستحکم آپریشن کے لیے موزوں ہے۔
اسکریننگ: گندا پانی سب سے پہلے ایک اسکرین سے گزرتا ہے تاکہ بڑے معلق ٹھوس اور نجاست کو ہٹایا جا سکے، جس سے علاج کے بعد کے آلات کو بند ہونے سے روکا جا سکے۔
ایکولائزیشن ٹینک: گندا پانی پانی کے معیار اور مقدار کو مستحکم کرنے کے لیے ہم آہنگی اور مساوات کے علاج کے لیے برابری کے ٹینک میں داخل ہوتا ہے، جو بعد میں علاج کے عمل کے مستحکم آپریشن کے لیے موزوں ہے۔
پرائمری سیڈیمینٹیشن ٹینک: پرائمری سیڈیمینٹیشن ٹینک میں، گندے پانی قدرتی تلچھٹ سے گزرتا ہے یا کوگولینٹ کے اضافے سے کولائیڈل ذرات اور معلق ٹھوس بڑے ذرات میں جمع ہوتے ہیں اور کچھ معطل ٹھوس اور نامیاتی مادے کو ہٹاتے ہیں۔
II ثانوی علاج کا مرحلہ
ثانوی علاج کا مرحلہ بنیادی طور پر anaerobic اور aerobic علاج کے ذریعے نامیاتی مادے کو مزید گلنے کے لیے حیاتیاتی طریقوں کا استعمال کرتا ہے۔
اینیروبک ٹینک: انیروبک بیکٹیریا کے عمل کو استعمال کرتے ہوئے، گندے پانی میں بڑے سالماتی نامیاتی مادے کو چھوٹے مالیکیولر آرگینک مادے میں گل جاتا ہے، جیسے کہ اتار چڑھاؤ والے فیٹی ایسڈز (VFA) وغیرہ، انیروبک یا کم-آکسیجن حالات میں، جبکہ میتھین جیسی گیسیں پیدا کرتے ہیں۔ عام انیروبک ری ایکٹر میں UASB (Upflow Anaerobic Sludge Blanket)، EGSB (Expanded Granular Sludge Bed)، IC (اندرونی سرکولیشن اینیروبک ری ایکٹر) وغیرہ شامل ہیں۔
ایروبک بائیو کیمیکل ٹینک: گندا پانی ایروبک بائیو کیمیکل ٹینک میں داخل ہوتا ہے، جہاں ہوا بازی کے آلات کے ذریعہ کافی آکسیجن فراہم کی جاتی ہے، اور ایروبک مائکروجنزم مزید میٹابولک عمل کے ذریعے نامیاتی مادے کو گلتے ہیں۔ عام ایروبک علاج کے عمل میں AAO (Anoxic-Anoxic-Aerobic)، SBR (Sequencing Batch Reactor)، وغیرہ شامل ہیں۔
III اعلی درجے کی علاج کے مرحلے
علاج کا جدید مرحلہ اخراج کی ضروریات کی بنیاد پر اختیاری ہے اور اس میں ریفریکٹری نامیاتی مادے، رنگ، گندگی وغیرہ کو دور کرنے اور اخراج کے معیار کو بہتر بنانے کے لیے کوایگولیشن سیڈیمینٹیشن، فلٹریشن، جذب، اور آکسیڈیشن جیسے عمل شامل ہیں۔
سیڈیمینٹیشن ٹینک: ایروبک ٹریٹمنٹ کے بعد گندا پانی تلچھٹ کے ٹینک میں داخل ہوتا ہے، جہاں فعال کیچڑ کو کشش ثقل کے ذریعے پانی سے الگ کیا جاتا ہے، مزید معطل ٹھوس اور حیاتیاتی فلوکس کو ہٹاتا ہے۔
ایڈوانس ٹریٹمنٹ: ایڈوانس ٹریٹمنٹ پروسیسز کا انتخاب بہاؤ کے معیار کے معیار اور اصل علاج کی ضروریات پر منحصر ہے۔ مثال کے طور پر، جمنے کی تلچھٹ میں نامیاتی مادے اور رنگ کو مزید دور کرنے کے لیے جمنے اور تلچھٹ کے لیے کوگولنٹ اور فلوکولینٹ شامل کرنا شامل ہے۔ جذب کرنے کے طریقے عام طور پر ایکٹیویٹڈ کاربن، فلائی ایش وغیرہ کو جذب کے طور پر استعمال کرتے ہیں۔ جھلی فلٹریشن، کیٹلیٹک آکسیکرن وغیرہ کو بھی جدید علاج کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔
چہارم ڈس انفیکشن اور ڈسچارج
بقایا پیتھوجینک مائکروجنزموں کو مارنے اور اخراج کی حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے اخراج سے پہلے فضلے کو جراثیم سے پاک کرنے کی ضرورت ہے۔ جراثیم کشی کے عام طریقوں میں الٹرا وایلیٹ ڈس انفیکشن اور کلورینیشن شامل ہیں۔ مندرجہ بالا علاج کے عمل کے بعد، اگر یہ خارج ہونے والے مادے کے معیار پر پورا اترتا ہے تو اسے براہ راست خارج کیا جا سکتا ہے۔ اگر پانی کا معیار اچھا ہے، تو اسے پیداوار یا دیگر غیر-پینے کے قابل مقاصد میں دوبارہ استعمال کرنے پر بھی غور کیا جا سکتا ہے۔
گندے پانی کی صفائی کے عمل کا فلو چارٹ (اختیاری)
صنعتی گندا پانی → بار اسکرین مشین → ایکولائزیشن ٹینک → پری-سیڈیمینٹیشن → اینیروبک بائیو کیمیکل ٹریٹمنٹ → ایروبک بائیو کیمیکل ٹریٹمنٹ → ایڈوانس ٹریٹمنٹ → ڈس انفیکشن اور ڈسچارج
چہارم Baijiu پراسیسنگ ویسٹ واٹر ٹریٹمنٹ کا مخصوص کیس پریزنٹیشن
Anhui Gujinggong وائن ویسٹ واٹر ٹریٹمنٹ پروجیکٹ
I. پروجیکٹ کا جائزہ:
پروجیکٹ کا نام: انہوئی گوجنگ گونگ شراب کے لیے گندے پانی کی صفائی کا پروجیکٹ
سامان کا انتخاب: اینیروبک ٹینک
II ڈسٹلری کے گندے پانی کے خطرات:
ڈسٹلری کی صنعت سے گندے پانی کی آلودگی بنیادی طور پر آبی آلودگی ہے، جس میں بنیادی طور پر کشید اور ابال کے عمل کے دوران خارج ہونے والی الکحل کی باقیات شامل ہیں، نیز کشید اور ابال کے عمل سے ٹھنڈا پانی، جو نامیاتی مادے ہیں۔ لہذا، ڈسٹلریز سے صنعتی گندے پانی کی آلودگی اتنی سنگین نہیں ہے جتنی بھاری دھاتوں یا کیمیائی صنعتوں سے ہوتی ہے۔ تاہم، اگر کنٹرول کے بغیر خارج کیا جاتا ہے، تو یہ اب بھی ماحولیاتی نقصان کا سبب بن سکتا ہے.
III سامان کی سفارش:
IC اینیروبک ٹینک ایک موثر ملٹی-اسٹیج انٹرنل سرکولیشن اینیروبک ری ایکٹر ہے۔ اس میں کم جگہ پر قبضہ، زیادہ نامیاتی بوجھ، جھٹکے کے خلاف مضبوط مزاحمت، زیادہ مستحکم کارکردگی، اور آسان آپریشن اور انتظام کی خصوصیات ہیں۔ اینیروبک ٹینک زیادہ ارتکاز والے نامیاتی گندے پانی کے علاج کے لیے موزوں ہے، جیسے کارن نشاستہ کا گندا پانی، سائٹرک ایسڈ کا گندا پانی، بیئر کا گندا پانی، آلو کی پروسیسنگ کا گندا پانی، اور الکحل کا گندا پانی۔
چہارم آئی سی اینیروبک ٹینک کا تعارف:
IC انیروبک ٹینک (IC anaerobic ٹینک اور UASB anaerobic ٹینک میں تقسیم) میں پانی کی تقسیم کا نظام ہے اور اس کی بنیادی ٹیکنالوجیز کے طور پر ایک تین-فیز الگ کرنے والا ہے۔ GB، جس کے پاس بنیادی ٹیکنالوجیز ہیں، آپ کو زیادہ مستند تکنیکی مدد فراہم کرتی ہے۔ اینیروبک ٹینک ایک موثر ملٹی-اسٹیج انٹرنل سرکولیشن اینیروبک ری ایکٹر ہے۔ اس میں کم جگہ پر قبضہ، زیادہ نامیاتی بوجھ، جھٹکے کے خلاف مضبوط مزاحمت، زیادہ مستحکم کارکردگی، اور آسان آپریشن اور انتظام کی خصوصیات ہیں۔ اینیروبک ٹینک زیادہ ارتکاز والے نامیاتی گندے پانی کے علاج کے لیے موزوں ہے، جیسے کارن نشاستے کے گندے پانی کی صفائی، سائٹرک ایسڈ گندے پانی کی صفائی، بیئر کے گندے پانی کی صفائی، آلو کی پروسیسنگ گندے پانی کی صفائی، الکحل کے گندے پانی کی صفائی، کھانے کے گندے پانی کی صفائی، چینی ادویات نکالنے والے گندے پانی کے علاج، اور دیگر کے ساتھ۔ میثاق جمہوریت
